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| 제목 | 3. 드립 서버(drip server) |
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3. 드립 서버(drip server)
드립 서버란 드리퍼 밑에 놓고 추출되는 커피 액을 받는 용기이다. 플라스틱이나 유리 등 다양한 재질의 제품이 있고, 약한 불에 직접 얹어 사용할 수 있는 내열된 강화유리로 된 것도 있다. 반드시 서버에 추출액을 받아야만 하는 것은 아니다. 드리퍼와 사이즈가 맞는다면 컵에 직접 받아도 무관하다. 용도별로 크기는 1~2인용 기준의 300cc부터 12인용 기준의 1,200cc까지 다양하게 나타난다. |
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