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| 제목 | 양배추 모양의 슈(Choux) |
|---|---|
| 내용 |
3~4cm 크기로 가로 6~7 개 세로로 5~6개씩 줄을 마추어 팬닝한다. 4cm 에 가깝게 팬닝하면 크랙이 잘 터진다. |
| 파일 |
 슈 팬닝.jpg잘 갈라진 슈 크랙.jpg커스타드 크림 넣기.jpg |
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